உணவுத் தொடர்புப் பொருள் சேர்க்கைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் கனிம எண்ணெய் ஹைட்ரோகார்பன்களின் (MOH) உடல்நல அபாயங்களை EU மதிப்பாய்வு செய்யும். இந்த சமர்ப்பிப்பு MOH இன் நச்சுத்தன்மை, ஐரோப்பிய குடிமக்களின் உணவுமுறை வெளிப்பாடு மற்றும் EU மக்களுக்கான உடல்நல அபாயங்களின் இறுதி மதிப்பீட்டை மறு மதிப்பீடு செய்தது.
MOH என்பது பெட்ரோலியம் மற்றும் கச்சா எண்ணெய், அல்லது நிலக்கரி, இயற்கை எரிவாயு அல்லது உயிரி திரவமாக்கல் செயல்முறையின் இயற்பியல் பிரிப்பு மற்றும் வேதியியல் மாற்றத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் மிகவும் சிக்கலான வேதியியல் கலவையாகும். இது முக்கியமாக நேரான சங்கிலி, கிளைத்த சங்கிலி மற்றும் வளையத்தால் ஆன நிறைவுற்ற ஹைட்ரோகார்பன் கனிம எண்ணெய் மற்றும் பாலிஅரோமேடிக் சேர்மங்களால் ஆன நறுமண ஹைட்ரோகார்பன் கனிம எண்ணெய் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
பிளாஸ்டிக்குகள், பசைகள், ரப்பர் பொருட்கள், அட்டை, அச்சிடும் மைகள் போன்ற பல்வேறு வகையான உணவு தொடர்பு பொருட்களில் MOH ஒரு சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு பதப்படுத்துதல் அல்லது உணவு தொடர்பு பொருட்களின் உற்பத்தியின் போது MOH ஒரு மசகு எண்ணெய், துப்புரவாளர் அல்லது பிசின் அல்லாத பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வேண்டுமென்றே சேர்த்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், உணவுடன் தொடர்பு கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் உணவு பேக்கேஜிங்கிலிருந்து MOH உணவில் இடம்பெயர முடிகிறது. MOH முக்கியமாக உணவு பேக்கேஜிங், உணவு பதப்படுத்தும் உபகரணங்கள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் மூலம் உணவை மாசுபடுத்துகிறது. அவற்றில், மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட காகிதம் மற்றும் அட்டைப் பெட்டிகளால் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொட்டலங்களில் பொதுவாக உணவு தரமற்ற செய்தித்தாள் மை பயன்படுத்துவதால் பெரிய பொருட்கள் இருக்கும்.
MOAH செல் அழிவு மற்றும் புற்றுநோய் உருவாக்கும் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது என்று EFSA கூறுகிறது. கூடுதலாக, சில MOAH பொருட்களின் நச்சுத்தன்மையின்மை நன்கு புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது, அவை மனித ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படக்கூடிய எதிர்மறையான தாக்கத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள்.
உணவுச் சங்கிலி உள்ளடக்க அறிவியல் நிபுணர் குழு (CONTAM குழு) படி, MOSH உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு அடையாளம் காணப்படவில்லை. எலிகளில் நடத்தப்பட்ட பரிசோதனைகள் அவற்றின் பாதகமான விளைவுகளைக் காட்டினாலும், குறிப்பிட்ட எலி இனங்கள் மனித உடல்நலப் பிரச்சினைகளை சோதிக்க பொருத்தமான மாதிரி அல்ல என்று முடிவு செய்யப்பட்டது.
கடந்த சில ஆண்டுகளாக, ஐரோப்பிய ஆணையம் (EC) மற்றும் சிவில் சமூகக் குழுக்கள் EU உணவுப் பொதிகளில் MOH-ஐ உன்னிப்பாகக் கண்காணித்து வருகின்றன. MOH-உடன் தொடர்புடைய சுகாதார அபாயங்களை மறுபரிசீலனை செய்யவும், 2012 மதிப்பீட்டிலிருந்து வெளியிடப்பட்ட தொடர்புடைய ஆய்வுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவும் EFSA-வை ஐரோப்பிய ஆணையம் வலியுறுத்தியது.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-03-2023